Huiles d'olive et Vinaigres de Corse

L’huile d’olive de Corse - Oliu di Corsica

Plébiscitée au-delà des frontières de l’île de beauté pour son exceptionnelle palette aromatique et son extrême douceur, l’huile d’olive de Corse est protégée par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC/AOP). Un savoir-faire ancestral, des arbres multi-centenaires et une grande variété d’olives corses (Ghjermana di Balagna, Aliva Nera ou encore Curtinese) ont conduit l’huile d’olive de Corse à se démarquer de ses camarades méditerranéennes. Cueillies à maturité, les olives noires révèlent tous leurs arômes dans une délicate huile d’olive à la robe brillante et dorée, à retrouver, bien sûr, dans votre épicerie corse A Piazzetta !

Huile d’olive corse aromatisée

Pourquoi ne pas tester une huile d’olive corse aromatisée et fruitée ? Elle accompagnera à merveilles vos salades estivales, un plat de crudités, mais aussi vos poissons et autres recettes gourmandes dont vous avez le secret. Un filet d’huile d’olive, doux et légèrement acidulé, qui apportera une touche originale à vos plats ! Herbes du maquis corse, clémentine noisette ou encore orange myrte : par quelle saveur vous laisserez-vous tenter ?

Vinaigre de vin corse aromatisé

Votre épicerie corse A Piazzetta vous propose une sélection de vinaigres de vins corses aromatisés. Idéal dans de nombreuses recettes du quotidien, le vinaigre de vin corse apportera une touche authentique et originale à vos plats et salades. On l’apprécie tout particulièrement dans une préparation de sauce, mayonnaise et autres assaisonnements. Ses saveurs corses de châtaigne, de myrte sauvage, clémentine ou pulpe de cédrat feront voyager vos papilles toute l’année sous le soleil insulaire !